Im Jahre 1643 wurde dem Haus eine Schankerlaubnis erteilt. Es diente so als Raststation zwischen dem Hamburger Hafen und Dänemark. In späteren Jahren entstand durch diesen Handels- und Gewürzweg der Name Pfefferkrug. Ob die Bezeichnung Pfefferkrug nach dem Gewürzweg oder nach den Hamburger Kaufleuten (Pfeffersäcke) entstand, ist nicht ganz sicher.
