Das Edelfettwerk ist eine alte Fabrik in Hamburg in der seit den 30'er Jahren Edelfette hergestellt worden sind. Die Produktion wurde stillgelegt und somit der Weg für die Zukunft frei. Ab dem Frühjahr des Jahres 2003 wurden die alten Fabrikanlagen deinstalliert und durch einzigartike Lounge- und Tanzflächen ersetzt. Es ist Platz da für gut 1000 gäste.
